サケ属

もっとも新しく分化したサケ科魚類

Oncorhynchus

ベニザケSockeye salmon（Oncorhynchus nerka）、カラフトマスPink salmon（O. gorbuscha）、サケChum salmon（O. keta）、ギンザケCoho salmon（O. kisutsh）、マスノスケChinook salmon（O. tshawytscha）の5種は北太平洋周辺に広く分布し、古くから漁業に利用されてきた（長期資源変動と人間活動）。これらの5種にサクラマスMasu salmon（O. masou）を加えた6種がPacific salmonと呼ばれる。
カラフトマスは、サケ科魚類のなかでもっとも新しく分化した種で、北太平洋における漁獲量も最も多い。なお、新しく分化した種というのは、もっとも優れた進化をとげたという意味ではない。カラフトマスの生活史は単純で、このような単純化した生活史は繁栄しやすい一方、絶滅もしやすいかもしれない（サケ科魚類には、絶滅種の化石も発掘されている）。
カットスロートトラウトCutthroat trout（O. clarkii）は北米の西海岸のみに分布する。ニジマス（降海型＝スチールヘッドSteelhead）（O. mykiss）もおもに北米の西海岸に分布するが、カムチャツカ半島の一部に飛び地的な分布（移殖ではない）がある。
日本には、おもにサケ、カラフトマス、そしてアジア固有のサクラマスの3種が分布する。
北海道にはベニザケが遡上する川（安平川など）もあるが、そのほとんどは人工的にふ化放流されたものである。もともと日本に生息したベニザケのなかまとして、陸封型のヒメマスとクニマスがいる。
ギンザケとサクラマス（ヤマメ）は生態が似ており、幼魚の見た目も似ているが、ギンザケは背びれがやや長い。
川に遡上した産卵期の個体は、種による婚姻色があざやかだが（例えば、ベニザケ）、海で回遊する時期はいずれの種も銀色を帯びて似ており、見分けるのがむずかしい。海洋生活期に種を見わけるポイントは、尾びれの模様にある。